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昆明尊緹生物科技有限公司昆明生產(chǎn)許可證代辦-云南食品生產(chǎn)許可證代辦推薦昆明尊緹代辦食品生產(chǎn)許可證公司

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昆明食品生產(chǎn)許可證代辦公司分享小作坊在生產(chǎn)過程中注意問題

發(fā)布于：2022年05月12日 來源：overcellphones.com
[摘要]食物是人類賴以生存的基礎，身體的生長發(fā)育和人體的各種生理活動所需要的能量都是由食物供給，所以食品安全是一項直接關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，因此食品安全非常重要。

  昆明食品生產(chǎn)許可證代辦公司認為食物是人類賴以生存的基礎，身體的生長發(fā)育和人體的各種生理活動所需要的能量都是由食物供給，所以食品安全是一項直接關系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，因此食品安全非常重要。那么小作坊在生產(chǎn)過程中要注意哪些食品生產(chǎn)問題呢?



小作坊在生產(chǎn)過程中注意問題


  食品生產(chǎn)經(jīng)營者應依法制定并落實食品安全事故應急預案，關注社會食品安全預警提示，積極預防和控制食品安全事故。在制作加工過程中應當檢查待加工的食品及食品原料，發(fā)現(xiàn)有腐敗變質或者其他感觀性狀異常的，不得加工或者使用。食品原料應保證來源合法安全。

  加工經(jīng)營過程中避免生熟交叉、混放。避免生食品與熟食品接觸，成品、半成品、原料應分開加工、存放:員工要經(jīng)常洗手，接觸直接入口食品的應消毒手部，發(fā)現(xiàn)有發(fā)熱，咳嗽、腹污等癥狀及化濃性皮膚病者，應立即停止其接觸直接入口食品工作:保持食品加工操作場所清潔，避免晶蟲、鼠類等動物接觸食品。

  熟制食物應燒熟煮透，尤其是肉、奶、蛋及其制品以及海產(chǎn)品，中心溫度應高于70℃，如在常溫下保存，應于出品后2小時內食用。禁止使用毒蘑菇、發(fā)芽馬鈴薯等含有毒有害物質的食品及原料，餐飲業(yè)禁止使用亞硝酸鹽。豆?jié){、四季豆應按要求煮熟燜透，有效預防生食有毒有害食物中毒。

  昆明食品生產(chǎn)許可證代辦公司提示，如有疑似食品安全事故發(fā)生時，應迅速啟動突發(fā)食品事故應急預案，立即上報相關部門和組織患者到正規(guī)醫(yī)療機構救治，并停止制售可疑食品，保留可能導致食物中毒的食品及其原料、工用具和現(xiàn)場，積極配合監(jiān)管部門進行處理。